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07-05 健康生活

全球美食屈指可数,特别是海洋生物,能够食用的海鲜很多,这时候新颖水平另有口胃就成了人人关注的核心,做为世界上最清洁的生物,每一年会被吃掉2亿吨,人类和鲸鱼都抢着吃。

什么凶猛的海鲜能够让鲸鱼也抢着吃?就是「南极磷虾(Euphausia superba)」,是一种生涯在南极洲水域的磷虾,南极磷虾是似虾的无脊椎动物,而且以群聚体式格局生涯,偶然密度可到达每立方米1万至3万只(1立方米约1公升水),以吃浮游植物维生,是南极生态系统的症结物种,以生物质能来看,牠们多是地球上最胜利的动物物种。

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南极磷虾寿命可达6年,「哺育」大批海洋动物,假如没有磷虾,很多物种难以找到食品泉源,南极磷虾在海洋中是鲸鱼的重要食品,而鲸鱼体积巨大,一口吃下去能够就是上万万只。磷虾也成为人类的美食,其清洁鲜味是很多吃货眼中的极品,特别胺基酸含量高,供应的养分让很多鱼肉类瞠乎其后。

南极磷虾含雄厚蛋白质、胺基酸、人体所需的钙、磷、钾、钠等,小小一只却饱含大批养分,不只食用对人体有协助,牠的虾青素是自然抗氧化剂,很多着名化装品牌都邑增加,这类自然优良生物,可谓是「养分之王」。

 
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