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惊人淀粉减重法! 10种助瘦食材大公开

09-01 健康生活

减重一定要饿得头昏眼花、满身无力吗?尝尝淀粉吧!美国医学博士麦克杜格从亚洲人身上发明淀粉的奥妙,吃谷类和蔬菜为主的饮食不只让人康健到老,还能高兴减重。

淀粉是什么?

很多人常把「碳水化合物」和「淀粉」画上等号,实在二者不尽相同。台湾营养基金会执行长吴映蓉指出,碳水化合物是指一切由碳、氢、和氧元素组合而成的物资,个中,果糖、乳糖、葡萄糖等纯真的碳水化合物最轻易被身材剖析,以疾速供应能量。

淀粉则属于复合碳水化合物,必须由唾液和肠胃里的酵素迟缓消化剖析,才逐步释放到血液中,转化为营养,也正因如此,吃淀粉所取得的饱足感会比吃糖还耐久。

除了供应身材的饱足,淀粉更是人们保持心灵愉悦的必要元素。

吴映蓉指出,人体主要器官如脑部、红血球、神经系统细胞都仰赖葡萄糖运作,但很多人为了减肥,一口淀粉都不敢吃,身材得不到能量,只好自行寻觅前途,动用到蛋白质胺基酸,将它转变成葡萄糖,这个生化途径称为「糖质重生作用」,必须由皮质醇(又称可体松)来驱动,一旦皮质醇大批增添,体内的血清素就被抑止,使人心境下降,更会涌现猛烈想吃甜食的代偿心思,食欲失控,减重固然破功。

东区名店-1!13年麻辣锅创始店惊传熄灯 饕客错愕

又一东区名店熄灯!位在台北市仁爱、安和路口的满堂红麻辣锅仁爱店于昨天(28日)熄灯,继永福楼、天星港饮、糖朝后,又一知名老店撤出东区,不少饕客闻讯也错愕不已。

要防止狂吃甜食难以自拔,就必须保持血糖稳固,淀粉类食品能在体内冉冉剖析成葡萄糖,供应稳固能量,皮质醇和血清素保持均衡,心情就可以温和愉悦。

正因如此,将淀粉誉为「疗愈食品」绝不为过。

吃淀粉,康健又助瘦公然【10大疗愈好淀粉】

糙米含有很多营养,包含维生素B群、维生素E、维生素K、炊事纤维等。

◎1.糙米(全谷类淀粉│热量:341.6kcal│碳水化合物:74.7 g│炊事纤维:2.8 g)

优点:

比起白米,糙米含有更多的营养,包含维生素B群、维生素E、维生素K、炊事纤维等。

研讨发明,以糙米庖代白米可下降罹患第2型糖尿病的风险。

糙米中含木酚素,可防备乳癌和其他荷尔蒙相干癌症。英国研讨也发明,停经后的妇女吃富含木酚素的食品,体脂肪和身材质量指数(BMI)比较低,也就是会比较精实、比较瘦。

◎2.山药(根茎类淀粉│热量:84.4 kcal│碳水化合物:18.2 g│炊事纤维:1.3 g)

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