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逢中秋节烤肉 海鲜食材齐声喊涨

09-14 健康生活

无带壳牡蛎产地从每台斤150元涨到每台斤160元,带壳牡蛎依大小每台斤60至80元。 「捡蚵仔底」的蚵农在大热天里,坐在烧毁蚵壳所推积的小山旁,辛劳地剥着「漏网之蚵」,愿望趁着中秋多赚一笔。

每到中秋节,各地都邑洋溢一股烤肉香,应景的烤肉海鲜食材,如:牡蛎、文蛤及白虾,遭到前阵子一连豪雨等要素影响,产地价相较上个月皆上扬;不过,本年国产的金目鲈、虱目鱼及台湾鲷,不仅质优鲜美且价钱实惠,还可替代油腻食材,相称合适中秋烤肉。

嘉义县政府农业处渔业科长张建成示意,无带壳牡蛎从每台斤150元涨到每台斤160元,带壳牡蛎依大小每台斤60至80元;文蛤、白虾等育成不好,近期价钱不停上涨,现在价钱离别每台斤来到72和120元,个中白虾因国内产量不足,终年需仰赖外洋入口补足需求量,故引荐公众多选购国产的鱼类水产品,富含高蛋白质、维生素又低脂肪。

嘉义沿海养殖牡蛎及文蛤的鱼塭、渔港,连日来可见很多养殖业者忙着采收应市,另外,在东石乡顶寮村随处可见「捡蚵仔底」的蚵农,这些蚵农在大热天里,坐在烧毁蚵壳所推积的小山旁,辛劳地剥着「漏网之蚵」,但接纳价每台斤可卖到约90元,愿望趁着中秋多赚一笔。

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嘉义区渔会示意,现在海鲜食材货源充足,若公众想以最实惠的价钱买到最新颖的海产,发起到产地购置,另外,渔会本年也推出中秋海鲜礼盒,严选产地的优秀水产品,让消费者吃的平安,还能协助在地渔民增添收益。

旅行鱼市场的摊贩示意,靠近中秋节,带壳牡蛎销售量迥殊好,以往大多是餐厅业者来采购,近来几天零碎散客大幅增添,跟着烤肉氛围逐步粘稠,愿望买气能越发生长。

 
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