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高品质直发,全链路追溯,家乐福高品质羊肉供应链再添新名单

admin2021-08-1035

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“无肉不欢,无羊不鲜”。无论是‘shi’盛夏照样严冬,能煎、能烤、能煮、能烙又能涮的羊肉,在很洪水平上知足了羊肉兴趣者们的口欲。

这个炎天,家乐福为羊肉兴趣者们送来了一道福音:克日,家乐福与内蒙古草原蒙福食物股份有“you”限公司杀青战略互助,届时,内蒙古区域的优质羊肉将连续稳固地进入家乐福。

高品质「zhi」羊『yang』肉产地直发平安可追〖zhui〗溯

做好源头品质,确调养殖工序,无疑是确保羊肉是否优质的条件【jian】。

(图:肉羊们恬静优美的发展环境)

肉羊们的康健发展,离不开恬静优美的环境。蒙福食物股份有限公司为羊群们提供的养殖繁育基地,其牧场位于有着“塞上江南”美誉的巴彦淖尔,地处北纬40黄金牧场,水土光热条件得天独厚,草原内生长的包罗羊草、羊茅、冰草《cao》、披碱草、野燕麦等在内100多种饲用植物,是肉羊们的部门“有机”饲料。

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在巴彦淖尔牧场,羊群们的个体权力受到极大尊重,每一只羊都唯一无二,且都有自己怪异的“身份证”。小羊们从一出生就所有佩带了RFID电子耳标,绝不夸张地说,每一只巴彦淖尔肉羊从降《jiang》生到走上生产线,其“祖上 shang[三代”都有详细的纪录。在属于他们自己的“档案”里,纪录了岁数、生长发育状态、是否康健、定期检查的效果『guo』等等信息,从源头上保证肉制品的质量。

家乐福与供应商接纳RFID手艺并依托网络数据库,配合完善了肉羊全程可追溯系统。确保每一只羊从草「cao」原到门店,从农场到餐桌,能够从源头追踪以及供应链的透明《ming》治理。

(图:巴彦淖尔肉羊发展可追溯)

细腻化生产线路,72小时生鲜到仓

随着人们消费不停升级,近年来消费者对于优质牛羊肉的需求也逐渐增添。消费者“吃得放心,送得放心”将是主要关注点。既要保证羊‘yang’肉的品质,又能够保证链路的(de)可溯性,无疑对冷链运输服务能‘neng’力提出了更高要求。

在蒙福(fu)羊肉供应基地里,工厂装备接纳德国KT(KONETEOLLISUUSOY)生产流水线,自动化水平到达95%以上,事情职员除了完成一样平常的装备调试操作和监控外,只需完成从羊肉的打包、分拣、配送等事情。

据家(jia)乐福相关认真人先容,羊肉要想真正进入家乐福的冷柜中,还需要通过生产线详细 xi[检测,以及冷〖leng〗链仓端的二次抽检,选择相符品质‘zhi’的羊肉运送到门店。

为了让消费者能够尽快品尝到{dao}优质羊肉,家乐福为巴彦淖尔羊肉提供了全程的冷链解决方案:每一只经由科学化、现代化处置精选事后的肉羊,全程冷链运输,可实现72小时之内运送到各大生鲜冷链仓,直至送达至消费者手中。

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