约搏以太坊单双博彩（www.eth108.vip）_秋天多吃这种肉，止咳又化痰，比猪肉便宜，比羊肉滋补，真香！

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小编今天就{jiu}给大家带来一道‘dao’山药烧鸭腿的做法。秋天多〖duo〗吃这种肉，止咳又化痰，比猪肉便宜，比羊肉滋补，真香！这种肉就是鸭‘ya’肉，鸭肉含有丰富的维生素和微量元素，可以增〖zeng〗强体质。还含有大量的蛋《dan》白质，可以促进身（shen）体新陈代谢，好吃又有营养。喜欢的朋友们，一起来看看这道菜的具体做法吧！

山药烧鸭腿

配料：

净鸭腿 500克、山药 856克、花生油 10克、精盐 1.5克、生抽 10克、老抽 3克、小葱 2根〖gen〗、蒜 15克、姜 20克、八角 2个、干红椒 5个

烹〖peng〗饪步骤：

1.准备好净鸭腿。

2.鸭腿洗净剁小块；倒入生抽，充分拌《ban》匀腌制入味《wei》（一般都是入冰箱腌制一（yi）晚上）。

3.准备好香葱、生姜、蒜瓣、八角、干红『hong』椒‘jiao’。

4.准备好山药。

5.山药去皮、洗净、切滚刀块（用醋水浸泡就不会被氧化发黑）；生姜、蒜瓣、香葱分别洗净切好拌匀。

6.锅中油热，爆香生姜；生姜拨一边，倒入鸭块，煸<>炒出油。

7.加入八角和干红椒，继续《xu》煸炒出香『xiang』味儿。

8.加入老抽，炒匀上色。

9.加半〖ban〗碗开「kai」水，小火焖煮10分‘fen’钟。

10.淋入生抽，炒匀。

11.倒入蒜瓣、香葱，炒匀。

12.加入黑胡椒粉，调好味盛入碗中。

烹饪小贴士：

山药的选购：1.首先看山药的大小。如果山药比较小，说明这样的山药不好吃，不建议购买。小的山药把皮剥了就没有多少肉了，这样买来也不划算。2.然后就是看山药“yao”两头的切痕新不‘bu’新鲜。有些切痕比较久《jiu》了一看‘kan’就是不新鲜的，如果是刚进货（huo）的山药，切痕都是比较新鲜的。3.然后就是{shi}摸山药的表皮。如果『guo』山药的表皮比较的新鲜，说明山药是比较好的，如果表皮摸起来比较枯，说明山药是不新鲜的。4.还可以掐一下山药的肉，看里面的肉新不新嫌。新鲜的山药肉都是雪白雪白的，只有放的比较久的山药（yao）肉才不 bu[新鲜，会泛黄『huang』。

大家喜欢吃这个吗？
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